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[03/22 watanabe]
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プロフィール
HN:
白熊
年齢:
78
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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先の写真が小さくて見ずらかったのでアップで写しました。今が満開なので明日以降雨や風が吹けば散ってしまうので今日あたりが見納めでしょう。
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昨日の札幌の最高気温は24.5度、桜も開花、一気に春本番ですね。我が家の白木蓮も(奥の花です)満開です。紫つつじも花が咲き、れんぎょうも黄色の花をつけ、水仙も満開で、殺風景だった庭も華やかになりました。
藪忠では三年前のオープン以来「ボリュームがあって、どこよりも安く、旨い」をモットーに営業してきましたが昨年の秋以降、原材料(鰹節、小麦粉、天ぷら粉、天ぷら油、醤油、ビール等々)の急騰によって原材料費の比率が50%を超えており現行価格の維持が不可能な状況でございます。
つきましては大変恐縮ですが5月1日より50円から100円値上げさせていただきますので何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
追伸 夕方限定メニューの「晩酌セットA1000円」は4月末をもちまして終了いたします。
下記の通り営業いたします。
4/27(日)営業
4/28(月)営業
4/29(火)営業
4/30(水)臨時営業
5/1 (木)営業
5/2 (金)営業
5/3 (土)営業
5/4 (火)営業
5/5 (月)営業
5/6 (火)営業
5/7 (水)定休日
2年ぶりに花が咲きました。
クリスマスローズは寒さに強く、花の少ない冬から春にかけて咲きます。また、花期も長く、日陰に耐えることが出来る貴重な植物です。豊富な花色やうつむき加減に咲く可憐な姿、そして花の少ない時期に咲くことから人気を集めています。