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(10/03)
プロフィール
HN:
白熊
年齢:
71
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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緑提灯の放映、見ていただいた方、有難うございました。
当初6時16分分から放映との事でしたが速報ニュースが入り押せ押せで6時30分過ぎからの放映でした。
90分近くの取材を受け、放映されたのはわずか1、2分でした。
藪忠としての取り組み姿勢、特に日本の食材から一歩踏み込んで
地産地消の思いが全然取り上げられず家内共々ガックリいたしました。
それでもテレビを見た方々が少しでも地場産品を応援してくれたら幸いです。3月からはさらに地産地消の取り組みを強化します。
エビスビールからサッポロクラッシックへ
日本酒は道内の酒米を使った道産酒へ
焼酎も九州から道産の焼酎に切り替えます。
正真正銘の地産地消5つ星にいたしますのでご期待ください。
先ずは御礼まで申し上げます。
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