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プロフィール
HN:
白熊
年齢:
71
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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新そば入荷します。
年中、毎日2回から3回そば打ちしていますが、そばは高温多湿を嫌いますので今の期間が一番気を使います。
そんなわけで、待ちに待った「新そば」早ければお盆明け頃20日過ぎには提供出来そうです。香り、味ともに最高の秋そばの醍醐味を味わってください。
話は変わりますが
第15回幌加内町新そば祭りのご案内をします。
期間は9/5-7の三日間です。
幌加内町は、そば生産量日本一を誇ります。 「幌加内町新そば祭り」では、日本一早く収穫されたおいしい新そばを食べられます。
幌加内町新そば祭りの見どころ
全国味自慢ご当地そば街道の出店、素人そば打ち段位認定会、歌謡ステージなどが行われす。雨天でも決行されます。
藪忠にパンフレットおいてあります。
今日は定休日なのに13時までに7人ほどお客様がおみえになりました。
お客様はあまり曜日は気にしないようです。
気温が高くそば日和なので足が向くのでしょね・・・
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