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(10/03)
プロフィール
HN:
白熊
年齢:
70
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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暑さと天ぷらは比例する
理由はこうです。
暑さが厳しくなると家庭で火を使わなくなる事と
うなぎ同様、脂っこいものが食べたくなるため
藪忠の売上でも月としては8月の天せいろ(1280円)一番で二番が7月です。
ちなみに一日としては大晦日です。
いまは家庭では天ぷらより揚げ物、フライが多い 「魚よりも肉を食べることが多く、天ぷらよりもフライのほうが好きな人が多いんだろうね。
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