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[03/22 watanabe]
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プロフィール
HN:
白熊
年齢:
78
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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自家菜園の辛味大根、今朝4時に掘りおこしてきました。無農薬の辛味大根です。冷たいそばご注文のお客様にサービスいたします。
5月のGW明けに植えたので丁度2カ月で収穫です。
辛味大根はそば通にはたまらない一品で、水分が少なくおろしてもサラサラでその為、ソバつゆが薄まらなくて、薬味にピッタリです。味はその名の通り、辛い! しかし、ワサビとは違った独特の味と刺激でそばの甘みを引き立てます。古くからそば通にもてはやされたそうです。
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チャリティコンサート北海道2009が札幌グランドホテル(2Fグランドホール)で8/16(日)18時30分より開演されます。1ドリンクおつまみ付でお一人様4000円です。

音楽を通して養護施設、老人施設、各種学校、病院、町おこしなど多くの場面で音楽が救いとなる活動を支援しております。
出演者はザ・キッパーズをはじめジャズの大御所黒岩静枝、神山慶子、佐々木慶一トリオ等々13組の豪華なメンバーが2時間たっぷり素敵な歌を聞かせてくれます。
前売券は藪忠でも取り扱っております。
ちなみにザ・キッパーズのバンマスの渡部さんと黒岩静枝さんは藪忠のお客様です。

夏季限定メニューとして7/2から8/31までネバネバそばを提供いたします。
長いも、オクラ、刻み納豆、鰹節、刻み海苔に温泉卵を真ん中にのせた豪華なスタミナメニューです。お値段は880円です。
明日6/26(金)の夕方の営業は貸し切りとなります。
毎度ご迷惑をおかけします。
貸切につきましては10名様以上から受付いたしております。
ご予算、料理内容等お気軽にご相談ください。


「夏の寄せ植え」と「手作りケーキでお茶」しませんか
6月になり梅雨知らずの北海道では一番爽やかな季節になりました。春を告げるチュウップやムスカリも終わり寂しくなった玄関。「初夏に向けて華やかに寄せ植え」をしてみませんか。またお茶を飲みながら庭・草花・土・肥料など普段悩んでいることや聞いてみたいことなど、なんでも質問してみてください。

日時  2009年6月17日(水曜日)10時~12時00分
場所  手打ちそば処藪忠  
    札幌市東区北34条東14丁目2-8☎ 731-0997
持ち物 手袋・シャベル
費用  花・鉢・土とお茶代とケーキ  1500円
   
講師  東区伏古12条5丁目5-21
ガーデニングカフェ(トリム)代表 海野眞由美様