「ほろみのり」打ってみました。思ったより緑色が鮮やかです。甘味については個人差があるのでなんともコメントできませんが味は、まあまあと思います。しばらくは従前通りのそばと並行してお出しする予定です。値段は厳しいですがそのままで対応します。
写真は夕方打ったので逆光になってしまいました。

青いトマトの漬物　食べたことありますか？
すぐ近くに長兄が居ります。家庭菜園のトマトのシーズンも終わり、食べられもせず青いトマトが無残な姿を残しておりました。好き嫌いはあると思いますが、粕漬にしてお客様に出す予定です。
二つ割にして塩漬け後、粕漬けしますので10月末頃までお待ち下さい。

髭を剃ってさっぱりしました。
５月の初旬に石狩の防風林でコゴミを採りにいった際、気がつかなかったのですが漆にかぶれてしまいました。
しばらく髭剃りが出来なかったのでそのまま伸ばしていましたがこの際、心機一転綺麗さっぱり剃りましたのでちょっぴり若くなった感じですかね。

「ほろみのり」は2004年に品種登録された新しいそばの品種です。従来の「キタワセソバ」より草丈が低いため倒伏しにくく、甘みが強く癖が無いのが特徴で、2006年度より本格的な栽培が始まったようです。
現在、ほとんどのそば屋さんが「キタワセソバ」ですが来年以降取り扱うそば屋さんが増えそうです。
来週、新そばの「ほろみのり」が入荷しますので試食モニターを募集しますのでコメントで申し込みください。先着５名様限りです。

藪忠のホームページ更新しました。
トップページにそばと健康、そばの歴史、郷土そばをリンクしました。
おしながきのページの10月のおすすめ品に以下のメニューを
載せました。
◇エビかき揚げそば750円
◇山菜そば750円
◇カレー南蛮そば780円
◇エビ天とじそば1200円