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[03/22 watanabe]
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プロフィール
ＨＮ：
白熊
年齢：
78
ＨＰ：
性別：
男性
誕生日：
1946/06/19
職業：
手打ちのそば屋
趣味：
料理づくりと食べること
自己紹介：
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。 地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。 モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。 藪忠の店名について 店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と 名前の忠雄の忠をとって命名しました。 バーコード
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| × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 来る7/26(土)の夕方の営業は町内会のゴルフ打上げのため
貸切りになりますのでご案内いたします。 PR おろしたての冷たい大根おろしとアツアツ揚げたてのプリプリエビ天が３尾のった豪華な、おそばです。 ぶっかけでお召し上がりください。 お蔭様で６月も前年比１１４％アップで終わらせていただきました。
６月は季節限定メニューとして辛味大根そば、とネバネバそばを導入いたしました。 もりそば、エビかき揚げそば、鴨南せいろ、天ざる、ざるそばがベスト５でした。 特に天ぷら類が好調で、これは食料油が毎月値上げ、今月も上がるため(昨年からみると２倍近くになるため)、家庭で揚げるより藪忠で食べたほうが割安なのかも知れませんね。 ７月はカレーそばを導入しますが準備の都合で７月３日木曜日よりメニューに加えますので一度ご賞味いただければ幸甚です。価格は８８０円です。 旭川東神楽産の辛味大根そば明日から提供いたします。 辛味大根は水分が少なく、おろしてもサラサラでその為、ソバつゆが薄まらなくて、薬味にピッタリです。味はその名の通り、辛い！ しかし、ワサビとは違った独特の味と刺激です。古くからそば通にもてはやされたという事です。 そばつゆに入れるもよし、そばに直接のせてもよし。 来る６月１日(日曜日)の夕方からの営業はＳテニスクラブの
懇親会のため貸切りになりますのでお知らせいたします。 貸切りのお申込みは１０名様以上で２週間前から受付いたします。 料理、ご予算等についてはお気軽にご相談ください。 | |
