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[03/22 watanabe]
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プロフィール
HN:
白熊
年齢:
78
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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世の中、禁煙、禁煙で愛煙家の方にとっては肩身の狭い昨今と思います。
藪忠でも特に、お子様連れの若いお母さんから禁煙にして欲しいとの要望がオープン当初からありましたが5月から基本的に昼間については禁煙にいたしました。愛煙家の方にはベランダにテーブルと椅子と灰皿を用意しましたのでタップリ喫煙いただきたいと思います。夕方からの営業については従前どおり喫煙できます。
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【祝】5月20日16:42、全国の緑提灯の店舗1000店突破しました。
当初は今年いっぱいで1000店達成出来ればと思っていましたが
すごい勢いですね。
緑提灯運動は札幌から発信しているので、もっと多くの飲食店が参加してくれるといいなと思っていますが意外と少ないのが現状です。
札幌では34店です。
どうしても国産、特に道内産にシフトすれば大幅なコストアップになるため二の足を踏んでるお店は多いと思います。
夏のスタミナメニューとして昨年好評のネバネバそばは6月1日より2か月間提供いたします。
とろろいも、ひき割り納豆、オクラ、鰹節、真ん中に温泉卵がのったボリューム満点のスタミナそばです。
価格は880円で1日限定5食です。

5/8どうしん生活情報誌[札歩路」のぶんぶんクラブ加盟店紹介に掲載されました。藪忠の会員特典はお食事の方お一人様100円引きになります。

東区のそば屋の加盟店は以下のとおりです。
そば長 札幌市東区北15条東1丁目2-17
電話011-702-1141 全品50円引
そば処 福住北38条店 札幌市東区北38条東7丁目1-15
電話011-733-8555 会員証を提示いただくと会計時20円引そば紋 札幌市東区本町1条4丁目 電話011-781-1367 15時以降ご来店の方5%引
写真は高校時代の友人K氏の竹林です。今日の朝一で旬のタケノコを送っていただきました。毎年この時期、重宝しております。先のほうは刺身、中ほどは土佐煮、根のほうはタケノコご飯にします。お早めに来ていただければサービスいたします。