北海道もこれから食中毒多発のシーズンになりますので夏季期間、刺身類は中止いたしますのでお知らせいたします。
晩酌セットにつきましたは、刺身のかわりにエビ天１本つけます。

急ですが本日正午より２時まで、ケーブルテレビのジェイコブ札幌(J:COM札幌)の取材を受けます。番組は2CHの「四季食彩」で緑提灯のお店紹介コーナーで藪忠を取り上げていただきます。
オンエアは９月の予定です。
時間のある方は是非お立ち寄りください。

おいしいそばは、挽きたて、打ちたて、茹でたてが命です。
そばは、粉と水だけのシンプルな料理で時間的にも、そばを打って茹で上がるまでわずか３０分ぐらいで食べれる料理です。
それだけに各工程については実に奥の深いものです。
そば粉の品質管理にも細心の注意をし、挽いてから一週間以内に使い切り、水についてもアルカリ還元水を使いそばの甘味を引き出しております。そばは栄養価も高く身体にも良いため是非、お子様や若い人にも、 たくさん食べていただきたいため出来るだけ量も多めにして出来るだけ安い価格設定をしております。

来る7/26(土)の夕方の営業は町内会のゴルフ打上げのため
貸切りになりますのでご案内いたします。

ガソリンをはじめとする値上げラッシュの中、生活防衛のため、先ず外食費を減らすのが世間一般の常識でしょう。その傾向は５月以降、特に顕著になり既存店前年比を大幅に割り込む飲食店が多いようです。
そんな中、藪忠としては、季節メニューの提供等々で何とか前年はクリアさせていただいております。
外食を減らした分、内食需要の高まりで菓子パンが絶好調との報道もあり、スーパーでは目玉品に長蛇の列です。
洞爺湖サミットが終わり景気は期待できないようですね。