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プロフィール
HN:
白熊
年齢:
71
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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北海道の秋の恵み、落葉キノコは「道民のキノコ」の代表格です。ハナイグチともよばれております。名前の通り、落葉松(カラマツ)の地面に単体または群生しています。独特の「ぬめり」が有り通にはたまらない逸品です。
温かいそばの「落葉キノコそば1000円」、冷たいそばを温かいつゆで食べる「落葉キノコせいろ1000円」の二種類用意いたします。
ただし入荷のある時限定になりますのであしからず。
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