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[03/22 watanabe]
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プロフィール
ＨＮ：
白熊
年齢：
78
ＨＰ：
性別：
男性
誕生日：
1946/06/19
職業：
手打ちのそば屋
趣味：
料理づくりと食べること
自己紹介：
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。 地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。 モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。 藪忠の店名について 店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と 名前の忠雄の忠をとって命名しました。 バーコード
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| × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 中高年に人気のそぱ打ち教室ですが授業料が高い、道具が高い等々敷居が高く一歩踏み出せない方が多いようです。
藪忠では「あなたのやってみたいを応援します」ということで他のそば打ち教室の半額で体験教室をひらいております。 11月末現在、そば打ちの生徒さんは１０名おります。 大半の方は大晦日に自分の打ったそばを家族に食べさせたいとのことです。 週１回打つ方、月１回打つ方、半年に１回の方などいろいろいらっしゃいます。 一度に３名様まで打てますのでお友達お誘いの上、お気軽に体験ませんか！ 最初は５００グラム４人前コース(１０００円)からスタート、 １０回程度で１キロ８人前コース(１５００円)に挑んでいただきます。 お申込みは前日予約制なので電話７３１－０９９６へ PR 一昨日、いきなり電話がありBS日テレの「北海道スタイル」で緑提灯 藪忠の取材申し込みがあり、昨日取材を受けました。
藪忠のこだわりや鴨南せいろの撮影等行っていきました。 放送予定ピは12/21日曜日の２時半から５５分までですが「北海道スタイル」のミニコーナー「スローライフ北海道」の中で取り上げていただきます。全国放送なので時間があれば視聴いただければ幸甚です。 そば屋のカレー南蛮そばです。 南蛮とは長ネギのことです。 カレー粉は明治創業の杉本商店のカレー南蛮粉を使用しています。 価格は、かしわそばと同じ８８０円です。是非一度ご賞味下さい。 そぱ通の方には好評でしたが以前は土日・祝日限定で100円割増しで提供してましたが食べられる方の比率が少なく一時休止しておりました。 100円割増しをやめたところ並そば以上に好評のため継続することにいたしましたので是非ご賞味いただきますよう ご案内いたします。 | |
