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[03/22 watanabe]
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プロフィール
HN:
白熊
年齢:
78
性別:
男性
誕生日:
1946/06/19
職業:
手打ちのそば屋
趣味:
料理づくりと食べること
自己紹介:
戌年の64歳のわがまま、自己中のおじさんです。
東豊線新道東駅徒歩3分の自宅を改装、手打ち蕎麦屋を開業し8月で満5年になります。
地場産品応援の店として「緑提灯」を掲げております。
モットーは「結果は努力に比例する」何事も手を抜かず一生懸命やる事といつも正直でありたいこと。
藪忠の店名について
店名の「藪忠」は藪そばの藪とまだまだ腕が「やぶ」と
名前の忠雄の忠をとって命名しました。
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手打ちそば処 薮忠のわがままブログ

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昨日は定休日でしたが、いきなりサーバーの電源が入らず駅前のパソコンショップに修理に出しました。1年前にも同じ症状でマザーボードをそっくり取替え、その際データーが消去され、大変な目にあいましたが今回も、マザーボードが駄目なら5月に一新したホームページが消えてしまいそうです。ブログはネットなので大丈夫なのですが、とりあえずホームページをワードに変換して保存再度、GO-LIVEのソフトで作り直さなければと思うと気が重くなります。
本来定休日はゆっくり休みたいのですが、厨房周りの掃除、冷蔵庫・冷凍庫の整理・整頓、3階のそば打ち場の整理や掃除、料理の仕込み等々などで結構忙しいです。
安倍首相の突然の辞意表明で政局もあわただしくなり9月は大変な月になりそうですね。
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2007北海道マラソン行われ、男子はケニア生まれでフルマラソン初挑戦のジュリアス・ギタヒ、女子は加納由理(セカンドウィンドAC)が2時間30分43秒で初優勝しました。
私の月寒高校時代の同級生 笹森信明君が61歳ながら3時間を切る2.55.49秒で完走、128位の順位でした。毎年この時期彼から元気をいただいております。普段の精進がなければ毎年3時間を切る成績は残せないと思います。まさに「結果は努力に比例する」です。高校時代の彼は陸上部、私は柔道部でした。明るく世話好きの真面目な男で45年経っても変わらない男です。そば屋の開業にあたり彼が背中を押してくれたことを感謝しております。
許せない!
一年前の福岡の三幼児死亡事故で、危険運転致死傷罪などに問われた元市職員、今林大被告の第6回公判。
両親の心情を考えれば死刑に値するのでは・・・
危険運転致死罪で最高で懲役20年や25年下されても絶対飲酒運転は無くならない。

許せない!
函館集団暴行死 「助けて」叫ばれ移動 数人が傍観。
加害者の親は全員 世間に顔を見せ謝罪せよ。
被害者の無念を思えば、世が世であれば武士の一分
仇討ちに馳せ参じたい思いです。
 

お盆に家内と息子が実家に帰郷した際、築港での
釣果。今回はそい・あぶらこ・アカハラなど釣れるは釣れるはという事で魚屋さんに売っているほど大きくはない(というより小さい)のでから揚げ(二度揚げ)にして甘酢あんかけで料理しました。大きい魚は軽く塩を振って食べました。(食べ比べるとやっぱり、そいはウマイ!)
8/13より体調不調におちいりました。
多分、熱中症で35度を越す暑い厨房での作業及びそば打ちなど水分が失われた分ビールなどアルコールで補給したため、さらに脱水状態になり、体温調節能力が低下したようです。三日間食欲もなくポッカレモン、DAKARA、アミノ酸サプリのお世話になりました。
それにしても今年の夏は異常でエアコンと扇風機3台フル稼働しても効果なしです。
急な暑さ、炎天下でのスポーツ、仕事など十分な水分補給をして体調維持をしてください。
残暑お見舞い申し上げます。